| エコ＆オーガニックにこだわったフローズンヨーグルト
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ビバリーヒルズ発！ 環境にも配慮したヘルシースイーツ 京都イチの目抜き通りのなかほど、河原町蛸薬師角にこの夏オープンした「スノーラ」は、ビバリーヒルズ発のフローズンヨーグルト。全米の多くのテレビや雑誌で「健康志向・環境保護を実施しているブランド」として取り上げられ、ビバリーヒルズ市長もスノーラのテーマ性を賞賛、支援しているという人気店です。アジア初出店が、東京ではなく京都ということで注目を集めていましたが、今後も「日本のスノーラ」として京都を軸に展開していくのだとか。既に東京店のオープンも決まっていますが、特筆すべきはフローズンヨーグルトを作るのに欠かせない「水」。京都・伏見の名酒「英薫（斉藤酒造）」の仕込み水を使っており、これは日本での店舗展開において変わらない方針だそうで、京都ブランドとしてのスノーラの意気込みが感じられます。 また、スノーラが他のフローズンヨーグルトと大きく違う点は、エコ＆オーガニックに徹底的にこだわっているところです。店のハード部分（建築とインテリア）には環境にやさしいノンケミカル・リサイクル素材を利用。店舗内は大豆を使ったソイペイントで彩られ、イートインスペースのテーブルは廃材、イスはボール紙製のモダンデザイン。マシンはソーラーパワーで稼動させるそうです。 | |
安心素材がつくる低カロリー＆栄養豊かな美味しさ そして商品のフローズンヨーグルトの素材には、オーガニック牛の無脂肪牛乳と無脂肪ヨーグルトのみ使用し、トッピングのフルーツもほとんどが減農薬＆低農薬かつオーガニック。プレーンタイプ（イタリアン・タート）のSカップが約90kcalという低カロリーで、たんぱく質とカルシウム、そして善玉菌である乳酸菌を豊富に含むヘルシーなひんやりスイーツです。かつてフローズンヨーグルトをいくつか食べてみたことがありますが、どれをとっても美味しいと思いませんでした。もともと濃厚なアイスが苦手なので、食べるならシャーベットやジェラート。それもクリーミー過ぎたり、甘すぎたり・・・わたしが冷菓に求めるサッパリ感にはほど遠い商品が多いことに、ずっと不満を感じていました。そして知ったスノーラの存在。そのナチュラルさに魅かれ、前評判に驚き、訪れ味わうのを楽しみにしていました。 サイズは4種類。いろいろ食べてみたくて、友人と一緒にSサイズすべてをオーダーしてみました。なにせ、フレーバーは6種類、トッピングは30種類以上！ 組み合せは無限大・・・季節限定メニューもあるので、迷ってしまいます。 | |
シーンに合わせて、味わいのバラエティを楽しむ スノーラのフローズンヨーグルトがどんなものかをひと言でいうと、限りなく軽く上質なジェラート、でしょうか。そのなめらかさ、爽やかな甘み、上品な酸味。今まで食べたものとは違い、すっと舌に溶けてあとくちを残しません。ヨーグルトが苦手ならばぜひチョコレート・クレミータを。ミルキーで淡いキャラメル風味のドルセ・デ・レッチェも、酸味が少なく食べやすいフレーバーです。マンゴー（季節限定）、サワーチェリー、ザクロは、素材本来の酸味が生きていてフルーツ好きにはたまりません。プレーンタイプ以外は、全体的にそれほどヨーグルト風味は感じません。 フローズンヨーグルトという枠を超え、「氷菓」として他のアイスと比べてもスノーラの美味しさは衝撃的。フルーツやナッツ、グラノーラなどしっかり噛むトッピングも合わせれば、間食というより軽い食事代わりにもなりそう。嬉しいことに小さなスプーンでお味見もできるので、好きなフレーバーを見つけてくださいね。 >> 外食だってヘルシーに！あなたの“かわる”を応援する「かわるナビ」へGO！ |
文中にあるプレーンSサイズの【約90kcal】は、体重60㎏の人なら30分、50kgの人で40分ほど早歩きすれば、消費できるカロリーです。普段甘いものをガマンしている人も、時には美味しいものを食べて！動いて！息抜きしましょ。
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